Fare il gelato senza gelatiera
mouse 132 · person cloud · link
Last update
2019-07-02
2019
07-02
« — »

In ambo le ricette è possibile inserire un sapore a piacere, ad esempio:

  • cacao amaro
  • scaglie/gocce di cioccolato
  • amarene sciroppate
  • sciroppo preferito
  • granella di pistacchi

Ricetta rapida (senza mescolamenti intermedi)

Ingredienti:

  • 500ml di panna fresca
  • 350gr di latte condensato

Procedimento:

  • Mescolare tutti gli ingredienti con uno sbattitore e mettere in frigo per almeno 2 ore

Ricetta allo yoghurt (con mescolamenti intermedi)

Ingredienti:

  • 250ml yogurt greco intero
  • 200ml panna fresca
  • 150gr zucchero

Procedimento:

NB: Usare ingredienti e contenitori freddi da frigo, contenitore finale da freezer.

  1. Montare a parte la panna con uno sbattitore
  2. Amalgamare yogurt e zucchero
  3. Unire alla panna senza farla smontare (sbattitore a bassa velocità)
  4. Mettere in freezer per 4 ore mescolando ogni 30 minuti

Fonte: Blog Giallozafferano per gelato yogurt, latte condensato 1 e 2