Ingredienti:

• 500ml panna fresca da montare
• 250gr mascarpone
• 100gr amaretti/torrone friabile (optional)
• 1x pandoro
• 1x bicchiere di latte
• 5x cucchiai zucchero a velo

Accessori:

• 1x terrina
• pellicola (domopak)

Procedimento:

1. Affettare il pandoro (~1,5cm) e inzuppare le fette nel latte dalla più piccola in su.

2. Base: foderare la terrina con la pellicola e poi con le fette, e mettere in freezer per 10 minuti.

3. Crema: amalgamare mascarpone, zucchero a velo, la panna montata a neve, e a piacere gli amaretti/torrone sbriciolati.

4. Mettere metà crema nella base, tapparla col resto delle fette e uno strato di pellicola, e mettete in freezer per 20 minuti.

5. Ricoprire col resto della crema e decorare con altre briciole.

Fonte: GialloZafferano, Cucchiaio