Ingredienti:

• 500gr cipolline borettane
• 30ml aceto balsamico
• timo
• olio evo, sale, pepe

Procedimento:

1. Versare in padella olio, timo, e far scaldare l'olio

2. Versare cipolle, sale e pepe, e rosolare per qualche minuto

3. Versare un bicchiere d'acqua, chiudere col coperchio, e cuocere a fuoco medio per 15 minuti

4. Togliere il coperchio, cospargere con l'aceto balsamico, continuare la cottura per asciugare l'acqua rimasta fino ad ottenere una cremina