Cipolle gratinate
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2020-08-07
2020
08-07
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Ingredienti:

  • 4-6x cipolle piatte
  • aceto di vino bianco
  • pan grattato
  • grana grattuggiato
  • prezzemolo
  • olio evo, sale, pepe

Procedimento:

  1. Bollire le cipolle sbucciate in una pentola d'acqua con un po' di aceto per circa 20 minuti affinchè si inteneriscano un po' ma non troppo

  2. Scolare e raffreddare con acqua fresca le cipolle

  3. Tagliarle a metà, adagiarle su una teglia incartata, condire con sale e pepe, cospargere di grana e pan grattato, versare un filo d'olio

  4. Infornare preriscaldato a 180° per 15-20 minuti

  5. Guarnire con un po' di prezzemolo tritato


Fonte: blog.giallozafferano.it