Funghi pioppini in padella
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2021-12-30
2021-12-30
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- lavarli e sciacquarli
- tagliare gambo e corona in 2-4 pezzi
- in una padella far soffriggere l'aglio a pezzettini
- aggiungere cipolla fina a piacere e farla ammorbidire
- aggiungere i funghi, dado (o sale e pepe), un pizzico di cannella
- aggiungere mezzo bicchiere di latte (toglie un po' il sapore da paglia)
- cuocere a fiamma media mescolando spesso
- una volta asciugato il latte sono pronti
- aggiungere il prezzemolo e paprika forte a piacere