Melanzane sfiziose spadellate
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2021-07-19
2021
07-19
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Ingredienti:

  • melanzane
  • aglio
  • olio evo
  • alloro, origano
  • pepe, peperoncino

Procedimento:

  1. tagliare a cubetti le melanzane e attendere ~15 minuti
  2. soffriggere l'aglio
  3. versare melanzane, alloro, origano
  4. spolverare a piacere con pepe e peperoncino
  5. spadellare ogni 2 minuti
  6. opzionalmente: a metà cottura spolverare con curcuma
  7. condire con un filo d'olio