Muffin con gocce di cioccolato
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2016-11-22
2016
11-22
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Cover original

Ingredienti per 12-20 muffin:

  • 190gr di burro
  • 200gr di zucchero
  • 100gr di gocce di cioccolato fondente
  • 400gr di farina 00
  • 200ml di latte intero
  • 3x uova
  • 16gr di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • semi di una bacca di vaniglia

Procedimento:

  1. Riscaldare il forno a 180 gradi.

  2. Sbattere per qualche minuto il burro liquefatto con lo zucchero.

  3. Continuando a sbattere, aggiungere: le uova una alla volta, il latte a filo, farina+lievito+bicarbonato+sale, i semi di vaniglia, 80gr delle gocce.

  4. Riempire i pirottini quasi completamente e decorarli con le restanti gocce.

  5. Infornare (ventilato) per 20 minuti, lasciar riposare a forno aperto per 5 minuti, estrarre e far raffreddare completamente.

Conservare 4-5gg in scatola chiusa.


Fonte: GialloZafferano