Pizzette di melanzane
mouse 269 · person cloud · link
Last update
2020-08-07
2020
08-07
« — »
Cover original

Ingredienti:

  • 1x melanzana media
  • 1x pomodoro
  • mozzarella per pizza
  • olio evo, sale, pepe
  • filetti d'acciuga
  • foglie di basilico fresco

Procedimento:

  1. Affettare la melanzana a dischi alti poco meno di 1cm (ne escono circa 10 fette), fare dei taglietti sulla polpa, versarvi un filo d'olio sale e pepe, e infornare preriscaldato a 180° per 20 minuti

  2. Fare a cubetti il pomodoro e la mozzarella

  3. Distribuire pomodoro, mozzarella, acciuga su ogni fetta, e reinfornare a 180° per alcuni minuti per far sciogliere la mozzarella

  4. Appoggiare una foglia di basilico fresco su ogni fetta


Fonte: cucchiaio.it