Torta caprese al cioccolato e mandorle
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Last update
2019-02-18
2019
02-18
«un sapore estremamente gradevole ed una texture sul palato semplicemente meravigliosa!»
Cover original

Ingredienti:

  • 300gr mandorle tritate (tostatura opzionale)
  • 250gr burro
  • 250gr cioccolato fondente
  • 200gr zucchero
  • 5 uova
  • 1/3 di bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo (topping)

Procedimento:

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con qualche cucchiaio d'acqua
  2. Aggiungere il burro a pezzetti e lasciar intipidire
  3. Sbattere i tuorli con zucchero, mandorle, sale, lievito e cioccolato
  4. Montare gli albumi a neve ed unirli al composto
  5. Versare in una teglia incartata e infornare a 180 gradi per 50-60 minuti.

Fonte: Carla Canton