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Castagne al microonde
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2016-11-24
2016
11-24
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Cover original

Procedimento breve:

Tagliare le castagne quasi in due parti ed infornarle nel microonde per 4 minuti scarsi alla massima potenza.


Procedimento alternativo:

  • Incidere la buccia e coprirle d'acqua in una ciotola per 10 minuti.

  • Scolare, distribuire su un piatto, e infornare nel microonde per 4 minuti scarsi alla massima potenza (non oltre i 750 watt).


Fonte: GialloZafferano


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Involtini col prosciutto cotto
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2016-11-24
2016
11-24
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Cover original

Ingredienti:

  • prosciutto cotto a fette
  • formaggio (mozzarella/scamorza/brie)
  • funghi
  • 1x uovo
  • pan grattato

Procedimento:

  1. Stendere la fetta orizzontalmente, adagiare formaggio e funghi a sinistra in centro.

  2. Piegare un poco i due bordi lunghi e poi arrotolare da sx a dx (in questo modo i contenuti restano ingabbiati all'interno).

  3. Passare il rotolo nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato.

  4. Infornare a 180 gradi (preriscaldato) per circa 15 minuti.


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Muffin con gocce di cioccolato
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2016-11-22
2016
11-22
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Cover original

Ingredienti per 12-20 muffin:

  • 190gr di burro
  • 200gr di zucchero
  • 100gr di gocce di cioccolato fondente
  • 400gr di farina 00
  • 200ml di latte intero
  • 3x uova
  • 16gr di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • semi di una bacca di vaniglia

Procedimento:

  1. Riscaldare il forno a 180 gradi.

  2. Sbattere per qualche minuto il burro liquefatto con lo zucchero.

  3. Continuando a sbattere, aggiungere: le uova una alla volta, il latte a filo, farina+lievito+bicarbonato+sale, i semi di vaniglia, 80gr delle gocce.

  4. Riempire i pirottini quasi completamente e decorarli con le restanti gocce.

  5. Infornare (ventilato) per 20 minuti, lasciar riposare a forno aperto per 5 minuti, estrarre e far raffreddare completamente.

Conservare 4-5gg in scatola chiusa.


Fonte: GialloZafferano


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Change vfat device label on Linux
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2016-10-13
2016
10-13
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apt-get install dosfstools
dosfslabel /dev/deviceX [label]

Source: Unix Stackexchange


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Oracle date query fix
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2016-09-30
2016
09-30
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In Oracle, a seconda della configurazione, i campi di tipo date hanno anche ore, minuti e secondi... e le query spesso non funzionano come si vorrebbe :-(

È bene salvare le date impostando il tempo a mezzogiorno (basta un'ora diversa da mezzanotte) in modo che quando c'รจ il cambio di ora tra legale e solare non avvenga un cambio di data.

Per i confronti invece ecco una soluzione:

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-- se il campo NON ha un indice:
SELECT * FROM tabella WHERE TRUNC(campo_data) = DATE '2016-09-20';

-- se il campo ha un indice:
SELECT * FROM tabella
WHERE campo_data >= DATE '2016-09-20'
AND campo_data  < DATE '2016-09-20' + 1;

Fonti: Connor McDonald's Oracle blog, Oracle forum