Torta al cioccolato
Last update
2022-05-01
2022-05-01
«Taaanto cioccolato e niente burro!
NB: con la stevia, usare 355gr di cioccolato, 295gr di farina, e l'equivalente di 118gr di zucchero (1 tad e 3 drop)»
NB: con la stevia, usare 355gr di cioccolato, 295gr di farina, e l'equivalente di 118gr di zucchero (1 tad e 3 drop)»

Ingredienti:
- 300gr di cioccolato al latte
- 250gr di farina
- 100gr di zucchero
- 4x uova
- 1x bustina di lievito per dolci
- 1x bicchiere di latte
- 1 o 2 cucchiai di succo di limone
- a piacere zucchero a velo a fine cottura
Procedimento:
Sciogliere lentamente il cioccolato su fiamma bassa, aggiungendo un po' di latte dal bicchiere della dose.
Montare le uova con lo zucchero e poi mescolare bene tutti gli ingredienti insieme.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto, ed infornare a 180 gradi per 50 minuti.
Proporzioni per l'uso della stevia:
300:550=x:650
son 355gr di cioccolata250:550=x:650
son 295gr di farina100:550=x:650
son 118gr equivalenti di zucchero (1 tad e 3 drop di polvere di stevia pura)
usare 1 tad di stevia e 2 o 3 cucchiaini di zucchero per catalizzare il lievito
Fonte: Cucina24ore