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Zucchine trifolate
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2016-08-15
2016
08-15
«Dovete resistere alla tentazione di aggiungere acqua :-D»
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Ingredienti:

  • zucchine
  • aglio
  • sale e pepe, olio evo q.b.

Procedimento:

  1. Affettare le zucchine (circa 2mm).

  2. In una padella rosolare l'aglio nell'olio.

  3. Aggiungere le zucchine e cuocere a fiamma media con coperchio mescolando ogni tanto finché non diventano tenere e brune.

  4. Aggiustare di sale e pepe.


Fonte: GialloZafferano


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Palta melanzane e pomodori
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2016-08-13
2016
08-13
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Ingredienti:

  • melanzane (o zucchine)
  • pomodori
  • cipolla
  • aglio, peperoncino, sale e pepe q.b.

Procedimento:

  1. Tagliare a cubetti le melanzane e i pomodori separatamente, e affettare la cipolla.

  2. In una casseruola far rosolare l'aglio nell'olio con po' di peperoncino tritato.

  3. Aggiungere melanzane e cipolla, farle colorire su fuoco basso per circa 10 minuti.

  4. Aggiungere il pomodoro, sale e pepe, e cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso (con coperchio a piacere).


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Torta all'albicocca
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2016-08-12
2016
08-12
« — »
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Ingredienti:

  • 250gr di farina
  • 200gr di zucchero
  • 100gr di olio evo
  • 50gr di burro
  • 30gr di latte
  • 2x uova
  • 2x tuorli
  • 1x vasetto di yogurt all'albicocca
  • 1x vanillina
  • 1x bustina di lievito
  • sale

Procedimento:

  1. Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa, unire il burro e gradualmente i tuorli, aggiungi latte, vanillina, sale.

  2. Incorpora la farina ed il lievito, da ultimo unisci yogurt e olio e impasta fino ad ottenere una pasta morbida e lucida.

  3. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, ed inforna a 160 gradi per 50 minuti.


Fonte: Monica.


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Semifreddo alla panna
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2016-08-08
2016
08-08
«Troppo buono, è sempre un successo.
La foto è ciò che ne resta :-D»
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Ingredienti:

  • 4x uova
  • 4x cucchiai di zucchero
  • 2x cucchiai di crema marsala
  • 500ml di panna zuccherata per dolci
  • un cubo di cioccolato
  • 250gr di biscotti frollini
  • una tazza di caffè

Procedimento:

  1. Montare i tuorli con zucchero e marsala. Montare la panna. Montare a neve gli albumi. Unire il tutto per formare una crema.

  2. Stratificare crema e biscotti spennellando quest'ultimi col caffè.

  3. Grattugiare il cioccolato sulla superficie e mettere in freezer.


Fonte: mamma di Fede.


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Torta 5 minuti
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2016-08-02
2016
08-02
«facile e veloce»
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Ingredienti:

  • 250gr mandorle tritate
  • 250gr farina 00
  • 250gr burro morbido
  • 250gr zucchero semolato
  • 2x uova più 1 tuorlo
  • Aroma Vaniglia o Rum

Procedimento:

  1. Mescolare la farina con zucchero, vaniglia, mandorle ed il burro a pezzi già ammorbidito.
  2. Impastare gli ingredienti con le mani e, quando cominceranno ad amalgamarsi, aggiungere man mano le uova fino ad ottenere un impasto morbido.
  3. Mettere l'impasto in una teglia da 24cm con carta da forno e infornare per 35 minuti in forno statico a 200 gradi.

Fonte: Giallo Zafferano