Ingredienti:

• 1x salsiccia
• 75gr stracchino
• 100gr mozzarella in panetto
• 200gr patate lesse
• 1x pasta sfoglia quadrata
• 1x tuorlo d'uovo
• sale e pepe qb

Procedimento:

1. Schiacciare le patate con sale e pepe e formare un rettangolo sul centro della pasta sfoglia.

2. Tagliare a dadini/fette la mozzarella e accatastare sul rettangolo.

3. Schiacciare le salsicce, impastarle con lo stracchino e accatastare sul rettangolo.

4. Tagliare la pasta sfoglia come in figura:
   
   e chiudere le strisce intrecciandole.

5. Spennellare la cima col tuorlo.

6. Infornare per 25 minuti a 180 gradi.

Fonte: Al.ta.Cucina video su FB