Torta brownie alle nocciole
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2022-07-28
2022
07-28
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Ingredienti:

  • 600gr cioccolato fondente
  • 375gr cioccolato al latte
  • 345gr zucchero
  • 375gr burro
  • 260gr farina di riso
  • 260gr maizena (amido di mais)
  • 250gr nocciole tostate e tritate
  • 15gr lievito in polvere
  • 6x uova

Procedimento:

  1. Sciogliere insieme a bagnomaria cioccolato fondente e burro (non troppo caldi)

  2. Montare a neve uova e zucchero ed incorporarvi il precedente composto

  3. Incorporare pian piano farina, maizena, lievito

  4. Incorporare cioccolato al latte a pezzettoni e nocciole tritate

  5. Preriscaldare il forno a 180 gradi

  6. Versare il composto in una placca 34x24cm incartata

  7. Infornare a 175 gradi per 25-30 minuti. NB: Non dev'essere completamente cotto, avrà bordi solidi ma centro gonfio e soffice.

  8. Far raffreddare su una griglia per far passare aria sotto la placca